«Торгово-промышленная палата Мурманской области» является партнером в международном проекте «Переработка пищевого сырья» («Food Refining»). 

Проект касается разработки технологий переработки оленины и получения новых продуктов из мяса оленя и суб-продуктов, а также переработки северных ягод. 

Сложилось широкое географическое партнерство по проекту: иностранными партнерами стали Финская организация «Нордконсалт», Lihankäsittely Hanhela avoin yhtiö, Arctic Berry Finland Oy, со стороны России были объединены партнеры Мурманской области (ТПП МО, СХПК «Тундра», ООО «Кольский край») и Ненецкого автономного округа (СПК «Путь Ильича»). 

«Торгово-промышленная палата Мурманской области» выступает координатором проекта с Российской стороны. 

Данный проект будет решать общие проблемы, связанные с использованием арктического пищевого сырья в Мурманской области, Ненецком автономном округе и финской Лапландии и ставит перед собой следующие задачи: 

- повысить уровень переработки продуктов и увеличить доход на килограмм перерабатываемого сырья 
- повысить уровень очистки пищевого сырья 
- разработать и выпустить на рынок новые продукты из оленины и ягодного сырья 
- сформировать логистику поставки сырья местным перерабатывающим предприятиям 

Реализация проекта позволит привлечь внимание к оригинальной местной кухне, поможет сфокусироваться на использовании продукции местных производителей Баренц-региона, будет способствовать расширению ассортимента продукции из оленины и ягод, предлагаемых на рынке Мурманской области.

Общее проектное финансирование – 2 580 439 Евро 
Бюджет Российских партнеров - 1 374 938 Евро 
Бюджет партнеров МО – 790 235 Евро 

Длительность проекта 3 года, начало реализации октябрь 2018.

Подробности на сайте - www.kolarcticfood.com
Координатор проекта по Мурманской области - Федорей Татьяна Александровна, директор международного центра арктического сотрудничества ТПП МО 
☎8960-020-73-84 
E-mail: rsc@ncci.ru

Эта публикация была подготовлена при содействии Европейского Союза. Исключительную ответственность за публикацию несет Федорей Татьяна Александровна. Публикация никоим образом не отражает взгляды Европейского Союза.